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🔸美國CAB戰斧牛排
Certified Angus Beef (簡稱CAB)
屬於美國安格斯肉牛協會的註冊商標
只有安格斯品種的牛可以被檢驗
必須符合CAB制定的標準才有資格獲得此認證
象徵著品質高的安格斯牛
🔸澳洲戰斧牛排
在後期餵食穀物,肉質較軟嫩,油花分布較均勻
一支約500g,CP值超高
【香煎牛排】
1. 用廚房紙巾將牛排多餘血水擦乾
2. 兩面均勻抹上橄欖油,開火熱鍋
3. 將牛排放入鍋中轉至中火,一面煎約50秒~1分鐘成焦黃色翻面
4. 加入蒜頭及奶油,並將奶油用湯匙反覆澆淋在牛排上
5. 最後撒上黑胡椒和海鹽就完成啦
▼牛肉肉品注意事項▼