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🔸紐西蘭國王鮭
誕生於號稱世界第一清泉的蒂懷科魯普普泉
隨後在純淨無汙染的紐西蘭海洋生長
豐富的營養與優異的環境
讓國王鮭的油脂含量是普通鮭魚的三倍
✅肉質細緻、久煎不老
✅入口滑潤,油香香醇
✅有股淡淡的天然奶香味
🔸紐西蘭帝王鮭
🌟 BAP最高4星評級
在紐西蘭最高聖山-庫克山
的周圍環繞冰河所流下的湍急「冰河融冰水」培育的
這有如仙境般的環境下才能培養出
一條有著「乾淨清爽」與「細緻鮮甜」口感的帝王鮭魚
✅ 低密度放養(不到2%,比一般國王鮭還少)
✅ 無抗生素、無荷爾蒙、無殺蟲劑,純淨生長
✅ 急流湍急,含氧量高,肉質緊實細膩
是米其林三星餐廳
「THE FAT DUCK」指定選用鮭魚!
⚠ 菲力代切方式為【帶皮去骨魚排】,可指定2指寬/3指寬
(因面積不同,恕無法指定單片重量)
⚠ 菲力固定【週六到貨】,可直接下單,到貨後分切
台中市區週日外送,外縣市週一寄出
⚠ 另有販售整隻國王鮭,訂金$1000,可私訊洽詢
▼注意事項▼