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加拿大 急凍鴨肝（整塊/切片）

加拿大 急凍鴨肝（整塊/切片）

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商品描述

加拿大 急凍鴨肝（整塊/切片）


產地：加拿大，產地以現貨為準
規格：約50±10%/塊，包裝/規格/品牌以現貨為準
保存方式：請以冷凍-18ºC以下保存，並儘早食用完畢

ROUGIÉ 頂級法式肥肝
來自法國美食重鎮「佩里戈爾（Périgord）」

創立於 1875 年，是傳承 140 餘年的法式經典鵝鴨肝公認最佳代表

☑️ 頂級製程與品質堅持專屬鴨種
採用特殊配種的加拿大 "Mulard Duck" 鴨種
☑️ 尊重飼育
鴨子經過 12 週自由放養，符合動物福祉規範
☑️ 黃金鎖鮮
鴨肝人工採集後，必須在黃金 1 小時內啟動鎖鮮程序
☑️ 瞬凍科技
採用「瞬間液態氮急凍技術」將風味完美封存


由於經過超低溫急凍處理
👉請務必置於冷凍-18度以下保存

保持最佳賞味狀態


🍽️ 推薦料理方式 🍽️

1. 將冷凍鴨肝提前取出

放入冷藏室慢慢解凍 8-10 小時

確保鴨肝內外溫度均勻

2. 烹飪前，用廚房紙巾輕輕拍乾鴨肝表面的水分

這是煎出完美酥脆表皮的關鍵

3. 取一平底鍋，無需放油（鴨肝本身會釋出大量油脂）

4. 將鴨肝塊放入中小火的鍋中，慢煎約 1-2 分鐘

5. 觀察鴨肝側邊，當底部煎至金黃色後

立即翻面續煎 1-2 分鐘

6. 煎好後，表面灑一點點海鹽和黑胡椒提味

搭配麵包或水果醬汁，立即享用！


▼注意事項▼
  1. 包裝更新依照廠商為準，圖片僅供參考，以出貨實物為主
  2. 手工測量存在1-4cm誤差屬正常狀況
  3. 圖片會因螢幕品牌不同、解析度、拍攝燈光、環境顏色而有色差狀況，請以實際到貨商品為主
  4. 營養標示數據若與包裝上略有差異時，以實際包裝上標示為準
  5. 真空商品有可能在運送過程中，擠壓摩擦造成失真空的情況，在低溫保存下仍可正常使用
  6. 為確保彼此權益，開箱時請務必檢查商品是否完整、無缺少，若有問題請於收件後24小時內反應
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